麺屋一馬について

美味しいが聞きたくてお客様の

お客様の美味しいが聞きたくて

食べるのはお客様。
だからこそ、常に進化していく。

一馬のラーメンはお客様に食べてもらうからこそ、素材、作り方にこだわって、常に、美味しいと言ってくれる味を追求していく。
麺の茹で方、スープの具合と具材、多方面でこだわっているので、すべてのお客様に美味しいと言えるこの一杯を、味わっていただきたい。

北海道の地だからこそここでしかできない

ここでしかできない北海道の地だからこそ

食材の宝庫
北海道からできるこだわりの一杯

北海道という地域で作られる食材は、種類も豊富で、これで作るラーメンには、ここでしか食べられない一杯がある。
味噌、醤油、塩のすべてを網羅できるのは北の大地しかない。
だからこそ、食材選びにもとことん追求し、絶対に食べてほしいラーメンをここで作っている。

本気の一杯をただ我武者羅に

本気の一杯をただ我武者羅に

すべてはこの一杯のために。
すべてはお客様のために。

一馬のラーメンをただ食べていただきたいわけではない。
お客様のために、本気で作ったこの一杯で、一生喜んでほしい。
ただそれだけのために、我々はひたすら我武者羅に、魂を込めてラーメンを作る。それが麺屋一馬だ。

store guide店舗案内

麺屋一馬

札幌麺屋一馬(KAZUMA)本店

住所
〒064-0811 北海道札幌市中央区南11条西14丁目1−22harness南11条
最寄り駅
札幌市電「西線11条駅」から徒歩1分
駐車
あり(3台)
TEL
011-590-4770
営業時間
月、火、木、金、土、日
11:00~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日
水曜日

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